美國PRIME肋眼牛排

美國PRIME肋眼牛排

此部位取自牛隻脊部靠近擠之肌肉 ,肉質嫩度僅次於菲力,通常中間會有一塊明顯的油質,台一般所稱之"沙朗牛排"即為此部位。

料理口感:肉質鮮稍有嚼勁,把油脂燒透,散發出牛油香位來吃最美味。
建議熟度:5-7分熟



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